“立夏蛋”是立夏最經典的食物，媽媽一般用茶葉末或胡桃殼煮蛋，發起煤爐，把裝著蛋的小鍋子架在上面，看著蛋殼慢慢地變紅，香味溢得滿屋都是，讓人聞了口水直流。
俗話說，“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”小時候總是迫不及待地等著蛋熟，那時趁熱吃一個立夏蛋，就感覺得到了全世界，而那股屬于媽媽的味道也是腦海中永遠無法抹去的記憶。
立夏蛋趣味番外篇
媽媽會從煮好的蛋里，挑出整只未破的，用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上，可以當好看的床頭掛飾，又是立夏美好的寓意！
小朋友們還可以拄立夏蛋（就是碰蛋），這一天童趣滿滿，是孩子們最快樂興奮的事，而拄蛋則以蛋殼堅而不碎為贏，所有的大朋友和小朋友們都可以參加哦！
