如果你要吃石斑魚的話就要去浙西大峽谷的昌化農家樂了，周末出游到浙西大峽谷，這里有一個叫下坪村 “樂樂農家樂”，在這家農家樂可以吃到久違的石斑魚。
剛進到農家，只坐了一會，老板娘就端來了一只火鍋。好友給出了一連串贊嘆，引得大家失了平日的斯文相，紛紛下筷。
石斑魚，我們一直管它叫做“石斑佬”，是昌化溪中的一種淡水魚，別名叫“薄額光唇魚”。它通體斑狀花紋，最喜歡在暖水里群居，食性很廣，愛居住在石洞。石斑魚個頭不大，嘴很小，身子胖乎乎的，白天很難看到它的蹤影的。浙西大峽谷的溪里有很多石斑，因為溪堤大多是石塊壘就，這為石斑魚的生息提供了非常優越的生長條件。
石斑魚是昌化溪的一大水產品，是昌化山里人家待客的最上等佳肴。如有有貴客登門，昌化人常燒一碗石斑魚來接待，或紅燒、或油炸、或清煎、或制湯，十分可口。
用石斑魚來作菜，不需要刮鱗，肉質很細、味道很鮮，蛋白質含量很高，脂肪含量很低，除了含有人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷和各種維生素，特別適合婦女在產后食用，所以它另外還有一個雅稱“美容護膚之魚”。
